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排骨汤

排骨汤

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很久都不吃肉了，怎么夏天一看见生肉就有种反胃的感觉呢？做了排骨汤，倒是满清淡滋润的。

食材

排骨

500g

水

适量

盐

适量

香菜

5g

步骤

1. 排骨洗净泡净血水。
2. 和冷水一同下锅。
3. 烧开后产生浮沫，撇干净。
4. 姜切片。
5. 下入撇净浮沫的锅中，中火炖30分钟。
6. 炖好的排骨汤，加盐调味。
7. 盛出，撒香菜碎调味。

小贴士

炖至汤汁浓郁排骨软烂即可。

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