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剁椒

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家庭自制剁椒，卫生，营养。

时间: 30分钟-1小时

食材

小米椒

200g

红椒

200g

仔姜

200g

蒜

适量

盐

3勺

步骤

1. 将辣椒洗净沥干水分。
2. 仔姜去皮洗净擦干水分，红椒去蒂。
3. 将辣椒和仔姜切碎，加入适量的大蒜，剁碎。
4. 剁好后加入盐拌匀，装瓶。
5. 盖紧盖子，密封即可。

小贴士

装剁椒的容器一定要无油无水。姜和辣椒都要沥去水，晾干后再剁。姜和蒜的用量可以根据自己的口味添加。

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