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清炒通心菜

清炒通心菜

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这是很家常的炒青菜，通心菜别名应菜，这种通心菜是生长在水里的，我们这边叫“水应”。

时间: 10分钟内

食材

通心菜

400g

蒜头

10g

生抽

适量

花生油

适量

味精

适量

辣椒

10g

步骤

1. 锅中加适量油，爆香蒜末和辣椒。
2. 先炒通心菜的梗。
3. 炒至梗稍微变软再加入菜叶子。
4. 菜叶变软后加入生抽和味精调味。

小贴士

洗菜时把菜梗和菜叶分开。

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