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炸馒头片

炸馒头片

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家里昨天掉下两个馒头，想着把它给消灭掉，可是怎么做才好吃呢？最后还是儿子提醒”妈妈炸着吃吧“这个主意不错，炸好的馒头片香酥松脆，色泽金黄，就这么办，难题解决啦！

时间: 10-30分钟

食材

剩馒头

2个

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

葱

适量

步骤

1. 将馒头切成约2cm厚度的片
2. 鸡蛋打散放入少许精盐
3. 葱花切碎放入鸡蛋液里
4. 将切好的馒头片两面沾上鸡蛋液。
5. 锅中倒入适量植物油，油温6~7成热时放入裹好鸡蛋液的馒头片。
6. 一面炸成金黄，换一面继续炸
7. 炸到两面金黄即可出锅。

小贴士

隔夜的馒头好切而且没有渣子。

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