炸地瓜角
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这是一款从小吃到老的，妈妈传下来的食品，它的做法很简单，可以直接油炸，也可以像我这样稍加点淀粉，更能保持地瓜的营养素。喜欢的看看吧：
时间: 10分钟内
食材
地瓜
150g
油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 地瓜洗净，可以去皮，也可以不去皮。 -
2. 切成滚刀块 -
3. 放盆中，因为才洗过的 ，表面稍有点水分，在撒薄薄的一层干淀粉，抖净。 -
4. 六成油温炸 -
5. 炸熟即成 -
6. 可直接食用，也可以蘸喜欢的甜口酱料。
小贴士
地瓜先洗后切，否则表面水分太多，淀粉不宜太厚重了。
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