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清蒸螃蟹

清蒸螃蟹

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螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹”，顶桌菜的民谚。它不但美味，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品。但是脾胃虚寒的人，应少吃或不吃蟹。

时间: 10-30分钟

食材

螃蟹

5只

油

适量

盐

适量

蒜泥

适量

姜

适量

醋

适量

步骤

1. 螃蟹洗净
2. 扎一下，上蒸锅
3. 蒸15~20分钟
4. 热锅，加蒜泥，姜末炒一下
5. 加醋，煮开，倒入碗里
6. 剪掉扎线，就可以开吃了

小贴士

要掌握蒸蟹好时间

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