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家常炖草根鱼

家常炖草根鱼

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草鱼肉质细腻，口感好

食材

草根鱼

600g

豆油

适量

盐

适量

味精

适量

酱油

适量

葱花

适量

姜

适量

香菜

适量

花椒

适量

香叶

适量

蒜

适量

步骤

1. 将草鱼去鱼鳞，内脏
2. 将草鱼切段儿
3. 将葱，姜，蒜，香叶，花椒，酱油放入碗中，用作调料
4. 炒锅放油，放入草根鱼，加入清水，加入调料，炖制20分钟
5. 出锅时，撒上香菜即可

小贴士

鱼肉炖制时间在40分钟左右，入味好

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