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腰果辣椒鸡丁怎么做？

腰果辣椒鸡丁怎么做？

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鸡腿去骨切丁腌制片刻，腰果炸酥备用。热油下鸡丁炒至焦脆，接着放入青椒炒至半熟，倒入腌汁、调味料、腰果炒匀即可

时间: 10-30分钟

食材

鸡腿

400g

线辣椒

150g

青辣椒

50g

腰果

100g

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

蛋清

适量

生姜汁

适量

味精

适量

步骤

小贴士

1.用腌制鸡丁的碗调味汁，因为碗内尚存淀粉，料汁浇入菜中，会使汤汁收浓，味道更足。

2.辣椒选用较辣品种，才能吃出辣子鸡丁那种火辣味道。

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