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蒜香花蛤

蒜香花蛤

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蒜香花蛤

时间: 10-30分钟

食材

花蛤

500g

蒜

5粒

蒜蓉辣酱

1.5勺

盐

1匙

植物油

2.5勺

小葱

2根

生抽

1勺

蚝油

1匙

步骤

1. 花蛤放入清水中，加入盐和0.5勺植物油拌匀待其吐沙，放入开水中焯至花蛤开盖，捞出沥水。
2. 碗中加入葱花蒜末，放入生抽，蚝油和蒜蓉辣酱拌匀。
3. 锅中加入2勺植物油，放入酱料小火炒香。
4. 加入花蛤，大火爆炒30秒即可。

小贴士

花蛤不要焯水太久，开口即可。

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