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海带黄豆骨头汤
海带黄豆骨头汤
热度:16
广东人是最喜欢喝汤了,特别是老火汤。这款汤我家孩子最喜欢喝了,黄豆炖得软烂,汤鲜味美!
时间: 1-2小时
食材
猪骨头
250g
50g
100g
姜片
适量
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 黄豆,骨头冷水下锅煮开
  • 3. 骨头煮出血沫以后捞起洗干净,黄豆继续煮几分钟
  • 4. 黄豆捞起,凉水冲洗干净
  • 5. 豆皮去干净备用
  • 6. 海带结稍微泡一下,放到水龙头下一个个解开洗干净里面的沙子
  • 7. 全部洗干净以后再打回结
  • 8. 所有食材放入炖锅,加入清水
  • 9. 高火烧开,炖一小时,转小火再炖1至1.5小时,放盐调味
小贴士
黄豆皮去掉口感会比较好

骨头煮去血沫,煮出来的汤比较清

喜欢海带口感脆点的可以先炖骨头黄豆,然后再放海带
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