广东肠粉|广东肠粉做法|广东肠粉菜谱_美食大全 _便民侠

首页 > 美食大全 » 广东肠粉的做法介绍

广东肠粉

广东肠粉

热度:62

收藏

|

肠粉的灵魂所在就是酱汁，一会我先教大家做酱汁

时间: 10-30分钟

食材

大米

500g

米饭

2勺

鸡蛋

5个

肉末

200g

生菜

2颗

步骤

1. 我们先做酱汁1斤水。
2. 有高汤就用高汤，没高汤就用这个。2勺浓缩鸡汁。
3. 酱油，耗油，老抽一丢丢上色，鸡精，盐大火煮开。
4. 米浆。
5. 水开后，盘子刷一些油。放入米浆，肉末鸡蛋液。
6. 蒸3分钟左右卷起来就好。

小贴士

米浆不能太稀，不然卷不起来。

相关菜谱

这道菜的其他做法: 广东肠粉斋肠的做法

40热度; 广东肠粉

62热度

菜系

热门食材

热门菜谱